ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งเสียบ

หอมกะปิดีจริงๆข้าวผัดจานนี้ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งเสียบโขลกน้ำพริกกุ้งเสียบตามสูตรรอไปก่อนนะ ปรุงรสชาติน้ำพริกตามชอบจ้า😁👌 แล้วมาตั้งกระทะผัดข้าวกันเนอะ เสิร์ฟข้าวผัดหอมๆกับแตงกวา มะนาวและไข่เจียวฟู๊ฟู


😍🤩
🐾🐻สูตรจ้า

🐾ส่วนผสม
กระเทียมไทยปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิห่อใบตองเผาไฟ 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งเสียบ ¼ ถ้วยตวง
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 2 ½ ถ้วยตวง
กุ้งเสียบทอดสำหรับโรยหน้า
ไข่เจียวฟู สำหรับโรยหน้า

🐾วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมกับกะปิให้ละเอียด
ใส่พริกขี้หนูสวนลงบุบพอแตก ใส่กุ้งเสียบลงโขลกเบาๆ
2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวและน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวาน
3.นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน
ใส่น้ำพริกกุ้งเสียบลงผัดพอหอมนิดหน่อย
และแห้งใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากันดี
4.จัดข้าวผัดน้ำพริกกุ้งเสียบใส่จาน โรยหน้า
ด้วยกุ้งเสียบทอด ตกแต่งด้วยผักชี
เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาว ต้นหอมและไข่เจียวฟู